Placičky z ovesných vloček a mrkve

Ovesné vločky, případně žitné nebo ječné, zalijeme mlékem v kastrůlku tak, aby byla hladina těsně nad vločkami a necháme zahřát. Mícháme, aby se nám vločky nepřipálily ke dnu. Jakmile je mléko teplé – ne horké, vypneme plamen a necháme stranou, dokud vločky mlékem nenasáknout.

Mezitím si očistíme a nastrouháme mrkev, cibuli nakrájíme nadrobno, osolíme a opepříme, přidáme vejce. Vše smícháme s vločkovou směsí, a stejně jako bramboráky, zahustíme strouhankou nebo hladkou moukou, aby nám těsto dobře lepilo.

Na rozpáleném oleji pečeme placičky z ovesných vloček a mrkve po obou stranách dozlatova. Z uvedeného množství připravíme asi 25 kousků. Placičky z ovesných vloček a mrkve jsou výborné teplé i studené.

Recept je od slečny Petry Cimbalové ze Šabiny

Více Petřiných receptů naleznete zde:  Vaření.cz