Recept na Jitrocelový sirup

Jitrocel kopinatý

Listy jitrocele kopinatého bez květních stonků omyjeme, natrháme na drobné kousky, dáme do porcelánové nádoby a zalijeme vodou tak, aby listy byly jen lehce zakryté.

Za 24 hodin vodu slijeme a spolu s cukrem (na 100g šťávy přidáme 150g cukru) zahřejeme na 80 stupňů – NEVAŘÍME. Používáme skleněnou nebo keramickou nádobu.

Jitrocel kopinatý – listy

Vychladlé vlijeme zpět na listy a znovu necháme 24 hodin stát. Potom přecedíme a z listů vymačkáme zbylou šťávu. Opět zahřejeme na 80 stupňů a hned plníme do sklenic, zavřeme a krátce zavaříme. Sirup má být řidší než med.

Podáváme při kašli 3x denně čajovou lžičku.